Aardappel wafels

Aardappel wafels

Recept is op basis van 4 porties

  • bereidingstijd: 00:60
  • 350 gram per portie
  • 395 kcal
  • 16 gram eiwit
  • 67 gram koolhydraten
  • 5,8 gram vet

Ingrediënten:

  • 1 kilogram kruimige (Agria) aardappelen
  • 150 milliliter halfvolle melk
  • 100 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • Zout en peper naar smaak
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • Kruiden naar eigen smaak bv. Italiaanse kruiden, rozemarijn of bieslook
  • Scheutje olie om in te vetten
Aardappel wafels

Bereidingswijze:

  1. Schil de aardappelen en kook ze tot ze zacht zijn.
  2. Giet de aardappelen af en doe de melk erbij, maak hiervan een puree.
  3. Breng de puree op smaak met zout en peper en laat +- 15 minuten staan.
  4. Verwarm ondertussen het wafelijzer en vet dit in met de olie, gebruik hiervoor een kwast.
  5. Voeg nu het zelfrijzend bakmeel en de eieren toe en zorg dat het een glad mengsel wordt.
  6. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng deze er door heen.
  7. Kruiden kun je naar eigen smaak bijvoegen, denk bv. aan Italiaanse kruiden, rozemarijn of bieslook.
  8. Neem 1 volle eetlepel beslag en schep het op beide kanten van het wafelijzer.
  9. Zodra de wafels een beetje kleur krijgen draai je ze 1x om (tijdsduur is afhankelijk van het wafelijzer).
  10. Zet de oven aan op 50 graden, hier kun je de wafels die klaar zijn in warm houden totdat ze allemaal klaar zijn.

Aan de slag met voedingsbegeleiding?

Meld je vandaag nog aan of neem contact op voor meer informatie

Black Friday FitFanatics

Black Friday € 200,- korting*

Je profiteert tot en met zaterdag 25 november van ruim €200,- voordeel op een pakket van 10 personal trainingen.

Dubbel voordeel

Meld je aan en maak 11x kans op een cadeaubon t.w.v. € 50,- van horeca uit Peel & Maas.

Grijp nu je kans en ga aan de slag met een van onze professionals! We streven er naar om samen je doelen te bereiken.

Aanmelden kan ook telefonisch of per app via 0613807335, of bij je trainer.

*Deze actie geldt voor zowel leden als niet leden van FitFanatics