Brownies
Ingrediënten
- 1 blik zwarte bonen (400 gr- 265 gr uitlek)
- 6 grote zachte dadels (laat ze een kwartier wellen in warm water)
- 2 eieren
- 4 eetlepels cacao poeder
- 3 eetlepels gesmolten kokosolie
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels kokosrasp (optioneel)
- 2 eetlepels cacaonibs (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Laat de bonen uitlekken en spoel ze af met water
- Snijd de dadels in stukjes
- Meng in een blender/keukenmachine (of gebruik een staafmixer) alle ingrediënten (behalve de kokosrasp) tot een egale massa
- Roer evt. de stukje cacaonibs en een deel van de kokosrasp erdoor.
- Giet het beslag in een kleine brownievorm
- Bak de brownie ongeveer 30 minuten in de oven
- Test met een satéprikker of de brownie niet nog te nat is
- Laat afkoelen en snijd in 9 gelijke stukken
Bijzonderheden
Recept is op basis van 9 stukken
- bereidingstijd: 00:30
- 45 gram per stuk
- 89 kcal
- 4 gram eiwit
- 8,5 gram koolhydraten
- 3,6 gram vet