Broccolischotel met gehakt
- 2 cm verse gember
- 1 sjalot
- 100 gram mager rundergehakt
- 1 teentje knoflook
- 150 gram kastanjechampignons
- 200 gram broccoliroosjes
- 1 tl kerriepoeder
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
- Snijd de gember, sjalot en knoflook fijn.
- Bak het gehakt in een droge koekenpan rul en haal het vervolgens uit de pan.
- Fruit de sjalot, gember en knoflook aan in het bakvet van het gehakt en voeg daarna het gehakt weer toe.
- Snijd de kastanjechampignons in grove stukken en voeg dit samen met de broccoli toe.
- Breng het geheel op smaak met de kerriepoeder, zout en peper.
- Wanneer alle groenten beetgaar zijn, is je broccolischotel klaar.
Bijzonderheden:
Recept is op basis van 1 portie
- bereidingstijd: 00:20
- 375 gram per portie
- 288,4 kcal
- 30,1 gram eiwit
- 6,4 gram koolhydraten
- 13,6 gram vet