Havermout taartje met aardbeien

Recept is op basis van 1 grote portie

bereidingstijd: 00:45
330 gram per portie
488,8 kcal
22,9 gram eiwit
62,8 gram koolhydraten
13,2 gram vet

Ingrediënten:

50 gram havermout
1 rijpe banaan
2 eieren
1 tl bakpoeder
10 aardbeien
5 gram munt
1 el magere kwark

Benodigdheden:

Blender
Taartvorm/cupcakevormpjes/crème brûlee bakjes o.i.d.
Bakpapier of bakspray

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Blend de havermout tot meel in een blender.
Voeg de banaan, bakpoeder en 2 eieren toe aan het meel en meng dit goed door elkaar tot een massa.
Snijd de aardbeien in blokjes en de munt fijn.
Voeg de helft van de gesneden aardbeien en de helft van de gesneden munt toe aan het mengsel en roer dit goed door.
Bedek een taartvorm met bakpapier of bakspray en giet het mengsel in de vorm.
Bak de taart in ongeveer 25 minuten gaar in de oven.
Laat de taart afkoelen op een rooster.
Garneer de taart met de magere kwark en de overige aardbeien.
Top het taartje af met de overgebleven munt en je havermouttaartje is klaar!

Aan de slag met voedingsbegeleiding?

Meld je vandaag nog aan of neem contact op voor meer informatie