Ingrediënten

• 300 gram kipgehakt
• 500 gram gnocchi
• 2 teentjes knoflook
• 1 sjalot
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 5 gram basilicum, vers
• 5 gram oregano, vers
• 400 gram tomatenblokjes
• 20 gram rucola
• 75 gram geraspte 30+ kaas 

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
2. Zet een pan water op het vuur. Laat dit koken.
3. Bak het kipgehakt aan in een braadpan.
4. Snipper de sjalot en knoflook en voeg dit toe aan het kipgehakt.
5. Snijd de courgette en aubergine in kleine blokjes en voeg dit ook toe aan het
   kipgehakt. Bak dit geheel goed aan.
6. Kook de gnocchi tot ze gaan drijven. Giet ze vervolgens af en voeg ze toe aan een
   ovenschaal.
7. Voeg de tomatenblokjes toe aan het kipgehakt. Roer dit geheel goed door. Giet dit
   vervolgens in de ovenschaal.
8. Bedek de bovenkant van de ovenschaal met de geraspte kaas.
9. Snijd de basilicum en oregano fijn en verdeel dit over de bovenkant van de
   ovenschaal.
10. Zet de gnocchi ovenschotel voor ongeveer 20 minuten in de oven, tot de kaas is
    gesmolten.
11. Serveer de gnocchi ovenschotel met verse rucola. 

Recept is op basis van 4 porties

• bereidingstijd: 00:40
• 480 gram per portie
• 448 kcal
• 31,3 gram eiwit
• 57,6 gram koolhydraten
• 9,3 gram vet