Haverkoekjes

Ingrediënten:

  • 300 gram rijpe bananen
  • 100 gram havermout
  • 20 gram rozijnen
  • 40 gram verse blauwe bessen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
  2. Pel de bananen en prak ze fijn met een vork.
  3. Voeg de havermout toe en meng goed door elkaar.
  4. Voeg de rozijnen en blauwe bessen toe en meng dit goed door elkaar.
  5. Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
  6. Gebruik een lepel om het beslag in gelijke porties op het bakpapier te leggen tot het beslag op is.
  7. Druk het beslag vervolgens zachtjes plat met de bolle kant van de lepel zodat het beslag in de vorm van een koekje komt.
  8. Zet ze ongeveer 20 minuten in de oven. De koekjes mogen lekker goudbruin zijn. Wanneer dit na 20 minuten nog niet zo is, mogen de koekjes langer in de oven. Houd ze wel goed in de gaten.

Bijzonderheden:

Recept is op basis van 10 stuks

  • bereidingstijd: 00:30
  • 35 gram per portie
  • 62 kcal
  • 1,4 gram eiwit
  • 11,9 gram koolhydraten
  • 0,7 gram vet