Kokosmakronen
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 50 gram kokossnippers
- 50 gram kokosrasp
- 3 eiwitten van eieren
- beetje limoen-/citroensap
- Flavourdrops zijn optioneel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Pureer de banaan in een kommetje en voeg een klein snufje zout toe en de kokossnippers en kokosrasp
- Maak een ander kommetje vetvrij met limoen of citroensap en klop de 3 eiwitten stijf zodat je het kommetje bijna op zijn kop kunt houden
- Schep voorzichtig het mengsel van banaan en kokos door de eiwitten en maak eventueel iets zoeter met een aantal flavourdrops
- Maak 10 bolletjes op bakpapier en bak voor 15 minuten op 180 graden in de voorverwarmde oven.
Bijzonderheden
Recept is op basis van 10 stuks
- bereidingstijd: 00:30
- 35 gram per portie
- 56,4 kcal
- 1,7 gram eiwit
- 3 gram koolhydraten
- 3,8 gram vet