Ingrediënten soep:

• 1 liter tomatensap
• 1 liter tomaten-groentesap (Tomatientje)
• 500 gram witte bonen in tomatensaus
• 250 gram verse fijne soepgroente
• 250 gram champignons
• 250 gram mager rundergehakt
• 2 runderbouillon blokjes

Bereidingswijze:

1. Bak in een pan het gehakt rul en bruin samen met 0,5 fijngemaakt bouillonblikje
2. Snij de champignons in plakjes en voeg toe
3. Breng in een pannetje 250 ml water aan de kook en voeg de soepgroente toe
4. Laat 2-3 minuutjes doorkoken en giet de groente af
5. Doe dan alle ingrediënten in een grote soeppan en roer alles goed door elkaar
6. Verwarm de soep en klaar!
7. Je kunt de soep evt. ook in porties verdelen voor in de vriezer

Bijzonderheden

Recept is op basis van 8 porties

• bereidingstijd: 00:25
• 350 gram per portie
• 136,8 kcal
• 10,1 gram eiwit
• 13,9 gram koolhydraten
• 3,5 gram vet