Adviesgesprek

Mexicaanse quinoa (vega)

Mexicaanse quinoa (vega)

Recept is op basis van 1 portie

  • bereidingstijd: 00:30
  • 560 gram per portie
  • 601,9 kcal
  • 25,7 gram eiwit
  • 72,2 gram koolhydraten
  • 18,2 gram vet

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 jalapeno (rode peper)
  • 50 gram quinoa
  • 200 milliliter groentebouillon
  • 200 gram zwarte bonen, uitgelekt
  • 1 tomaat
  • 150 gram mais
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • ½ theelepel komijn
  • Zout en peper naar smaak
  • 1/2 eetlepel limoensap
  • 1 eetlepel verse koriander
Mexicaanse quinoa (vega)

Bereidingswijze:

  1. Snij de knoflook en jalapeno
  2. Verhit de olijfolie in een pan
  3. Voeg knoflook en jalapeno toe en bak al roerende tot geurig, ongeveer 1 minuut
  4. Snij ondertussen de tomaat in stukken
  5. Roer de quinoa, bouillon, zwarte bonen, tomaat, maïs, chilipoeder en komijn erdoor, breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook
  6. Dek de pan af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de quinoa gaar is, +/- 15-20 minuten
  7. Roer als laatste de limoensap en koriander erdoor

Aan de slag met voedingsbegeleiding?

Meld je vandaag nog aan of neem contact op voor meer informatie

Gratis adviesgesprek
Start nu!

Gratis adviesgesprek

Vraag nu je gratis adviesgesprek aan en ontdek hoe we samen jouw doelen zoals fit worden of afvallen kunnen bereiken. 

  • Jouw doelen & uitdagingen staan centraal
  • Een op maat gemaakt plan dat past bij jou
  • Onze specialisten staan voor je klaar
Nu aanvragen!

Het adviesgesprek is volledig vrijblijvend en zijn geen kosten aan verbonden.

Let op: We hebben maar beperkt plaats, vraag vandaag nog je gratis adviesgesprek aan!