Ingrediënten pittige gehakt salade

• 175 gram extra mager rundergehakt
• 70 gram wortel
• 100 gram gele paprika
• 60 gram champignons
• 80 gram tomatenblokjes uit blik
• 5 stuks snoeptomaten
• 20 ml ketjap manis
• Snuf zout en peper
• 2 theelepels paprikapoeder
• 1 theelepel chilipoeder/vlokken
• 100 gram ijsbergsla

Bereidingswijze

1. Kruid het gehakt met zout, peper, en paprikapoeder
2. Snij de wortel paprika en champignons klein 
3. Bak het gehakt rul in een pan zónder bakvet
4. Voeg de gesneden groenten toe en bak een aantal minuten mee
5. Voeg de ketjap en chilipoeder toe
6. Voeg de tomatenblokjes toe en roer alles goed door
7. Snij de snoeptomaatjes in tweeën en voeg deze als laatste toe en bak nog even mee
8. Snij de ijsbergsla klein en leg deze op een bord
9. Schep het gehakt-groentemengsel op de sla

Recept is op basis van 1 portie

• bereidingstijd: 00:20
• 450 gram per portie
• 464 kcal
• 37,5 gram eiwit
• 25,5 gram koolhydraten
• 18,7 gram vet