Pittige gehakt salade
Ingrediënten pittige gehakt salade
- 175 gram extra mager rundergehakt
- 70 gram wortel
- 100 gram gele paprika
- 60 gram champignons
- 80 gram tomatenblokjes uit blik
- 5 stuks snoeptomaten
- 20 ml ketjap manis
- Snuf zout en peper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder/vlokken
- 100 gram ijsbergsla
Bereidingswijze
- Kruid het gehakt met zout, peper, en paprikapoeder
- Snij de wortel paprika en champignons klein
- Bak het gehakt rul in een pan zónder bakvet
- Voeg de gesneden groenten toe en bak een aantal minuten mee
- Voeg de ketjap en chilipoeder toe
- Voeg de tomatenblokjes toe en roer alles goed door
- Snij de snoeptomaatjes in tweeën en voeg deze als laatste toe en bak nog even mee
- Snij de ijsbergsla klein en leg deze op een bord
- Schep het gehakt-groentemengsel op de sla
Recept is op basis van 1 portie
- bereidingstijd: 00:20
- 450 gram per portie
- 464 kcal
- 37,5 gram eiwit
- 25,5 gram koolhydraten
- 18,7 gram vet