Ingrediënten:

• 1 eetlepel olijfolie
• 250 gram kipfilet
• Snuf zout en peper
• 2 teentjes knoflook
• 2 tomaten
• 100 gram ui
• 60 gram Griekse yoghurt 0% of 0,1%
• 60 gram zuivelspread light bieslook
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 60 gram geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper
3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn
4. Snijd de tomaten in blokjes
5. Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet rondom aan, deze hoeft nog niet geheel gaar te worden
6. Doe de kipfilet vervolgens in een ovenschaal
7. Fruit kort de knoflook en ui in dezelfde pan
8. Voeg de tomatenblokjes toe en bak kort mee
9. Voeg de zuivelspread, Griekse yoghurt en Italiaanse kruiden toe
10. Meng alles goed door elkaar
11. Giet het mengsel over de kipfilet
12. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie
13. Zet de schaal in de oven gedurende 20 minuten
14. Strooi na 20 minuten de kaas erover heen
15. Zet nogmaals 15 minuten in de oven (nu zónder aluminiumfolie)
16. Serveer met bv. rijst en groenten

Bijzonderheden:

Recept is op basis van 2 porties

• bereidingstijd: 00:50
• 300 gram per portie
• 372 kcal
• 43 gram eiwit
• 9,7 gram koolhydraten
• 17 gram vet