Bieten-sinaasappel carpaccio met blauwe kaas crème

Bieten-sinaasappel carpaccio met blauwe kaas crème

Recept is op basis van 1 portie

  • Bereidingstijd: 00:20
  • 246 gram per portie
  • 338,3 kcal
  • 11,1 gram eiwit
  • 18,6 gram koolhydraten
  • 22,7 gram vet

Ingrediënten:

  • 100 gram voorgekookte biet
  • 0,5 sinaasappel
  • 20 gram blauwaderkaas
  • 25 gram crème fraîche
  • 1 tl honing
  • 15 gram bacon
  • 10 gram walnoten
  • 1 el crème balsamico
  • snufje zout
  • snufje peper
Bieten-sinaasappel carpaccio met blauwe kaas crème

Bereidingswijze:

  1. Meng de crème fraîche met de blauwe kaas en honing. Zet dit eventjes aan de kant.
  2. Bak de bacon in een droge koekenpan tot deze krokant is.
  3. Rooster de walnoten in dezelfde pan als waar je de bacon in gebakken hebt.
  4. Maak de sinaasappel schoon en snijd deze in dunne schijfjes.
  5. Snijd de biet ook in dunne schijfjes.
  6. Verdeel de biet en sinaasappel over een bord als een soort carpaccio.
  7. Verdeel de bacon, walnoten en blauwe kaas crème over de ‘carpaccio’.
  8. Maak het geheel af met balsamico azijn en voeg eventueel nog wat kruiden toe,
    zoals rozemarijn.

Aan de slag met voedingsbegeleiding?

Meld je vandaag nog aan of neem contact op voor meer informatie

Black Friday FitFanatics

Black Friday € 200,- korting*

Je profiteert tot en met zaterdag 25 november van ruim €200,- voordeel op een pakket van 10 personal trainingen.

Dubbel voordeel

Meld je aan en maak 11x kans op een cadeaubon t.w.v. € 50,- van horeca uit Peel & Maas.

Grijp nu je kans en ga aan de slag met een van onze professionals! We streven er naar om samen je doelen te bereiken.

Aanmelden kan ook telefonisch of per app via 0613807335, of bij je trainer.

*Deze actie geldt voor zowel leden als niet leden van FitFanatics