Ontbijtkoek
Ingrediënten
- 250 gram tarwemeel volkoren
- 200 milliliter magere melk
- 1 ei
- 3 eetlepels appelstroop
- 100 gram honing
- 35 gram noten
- 2 theelepels bakpoeder
- Snuf zout
- 2 eetlepels koekkruiden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 160 tot 180 graden⠀
- In een kom meng je de melk, het ei, de appelstroop en honing tot een glad mengsel⠀
- Meng in een andere kom het meel, bakpoeder en zout
- Meng nu langzaam lepel voor lepel het droge mengsel bij het natte mengsel en blijf goed mixen met een mixer
- Het mengsel kan nu in een cakevorm en je kunt als topping de ongezouten noten fijn maken en erop strooien⠀
- Het baksel kan ongeveer 30 tot 45 minuten in de oven en controleer met een prikker of je ontbijtkoek gaar is
Bijzonderheden
Recept is op basis van 12 plakken
- bereidingstijd: 00:60
- 50 gram per stuk
- 137,3 kcal
- 4 gram eiwit
- 24,7 gram koolhydraten
- 2,5 gram vet