Pasta kip pesto

Recept is op basis van 1 portie

bereidingstijd: 00:45
485 gram per portie
655 kcal
47 gram eiwit
51 gram koolhydraten
27 gram vet

Ingrediënten:

50 gram volkoren pasta
½ eetlepel vloeibare boter
100 gram kipfilet
Naar smaak kipkruiden
100 gram wortel
60 gram groene paprika
50 gram ui
Snufje zout
1 theelepel Italiaanse kruiden
50 gram rode pesto
50 gram magere kwark
25 gram geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Kook de pasta beetgaar
Snij de kipfilet in blokjes en kruid deze met kipkruiden
Verhit de boter in een pan en bak de kipblokjes rondom aan
Snij ondertussen de wortel en paprika klein en snipper de ui
Voeg de ui toe en bak kort mee
Voeg ook de wortel en paprika toe en roerbak het geheel een paar minuten
Breng op smaak met zout en Italiaanse kruiden
Voeg de pesto en kwark toe en meng
Voeg als laatste de pasta toe en roer alles goed door elkaar
Verdeel het mengsel over een klein ovenschaaltje
Bestrooi met geraspte kaas
Zet in de oven voor 15-20 minuten

Aan de slag met voedingsbegeleiding?

Meld je vandaag nog aan of neem contact op voor meer informatie